油面筋放入急冻可以保存多久?

油面筋放入急冻可以保存3个月左右。急冻能保持油面筋的口感和风味，但时间过长会变硬。建议用保鲜袋密封，避免受潮和串味。解冻后尽快食用，不要反复冷冻。

急冻保存技巧

油面筋急冻前要完全冷却，防止表面结霜。分成小份包装，每次取用一份更方便。急冻温度要低于零下18度，这样能延长保存时间。冷冻后若发现变色或异味，说明已变质，不能再吃。