半自动意式咖啡机水温多少?

半自动意式咖啡机的理想水温在90到96摄氏度之间。水温太低会导致萃取不足，咖啡味道偏酸；水温太高则容易过萃，产生苦味。家用咖啡机一般默认设置在92摄氏度左右，商用机器可手动调节。使用前需要预热机器，确保水温稳定。不同咖啡豆的烘焙程度也会影响最佳水温，深烘豆适合稍低水温。

水温控制方法

咖啡机通过内置温控器或锅炉维持水温。机械压力表款需要观察蒸汽压力判断温度，电子款则直接显示数字。萃取前先放掉少量热水，让水流稳定。用温度计测量出口水温更准确。长时间不用后重新加热，水温会先高后低，需等待几分钟。水质硬度也会影响导热效果，建议用过滤水。