直播间卖的铁锅怎么样?

直播间卖的铁锅多为生铁或熟铁材质，重量较重但受热均匀。锅体厚实，适合爆炒炖煮，不易变形。部分产品带不粘涂层，使用更方便。价格比超市便宜，但要注意品牌和销量，避免买到劣质品。下单前看用户评价，尤其关注涂层是否脱落和锅底是否平整。

铁锅的选购技巧

选铁锅要掂重量，太轻可能偷工减料。锅壁光滑无砂眼，手柄牢固不烫手。新手可选带涂层的，开省事；老手喜欢纯铁锅，养出油膜更耐用。买后先开锅，用猪皮擦锅防锈。大火炒菜更香，但别空烧，容易裂开。定期用热水清洗，不用钢丝球刮涂层。