冷冻肉的保质期是多久呢 冷冻肉的保质期是多长时间?

冷冻肉的保质期取决于储存温度和肉类种类。家用冰箱冷冻室（-18℃）下，牛肉可保存6-12个月，鸡肉4-8个月，猪肉4-6个月。整块肉比碎肉保存时间更长，比如牛排比肉馅耐放。反复解冻会缩短保质期，建议分装冷冻。超市购买的冷冻肉若包装完好，保质期会标注在标签上，一般不超过一年。

冷冻肉的保存技巧

冷冻肉要用密封袋或保鲜膜包裹，防止冻伤和串味。贴上日期标签，避免存放过久。解冻时提前移到冷藏室自然解冻，不要用热水泡。长期冷冻的肉口感会变差，建议3个月内吃完。不同肉类分开存放，避免交叉污染。冷冻肉出现冰晶或变色时，可能已经变质，不宜食用。