500毫升奶油可以做几个生日蛋糕?

500毫升奶油大约可以做2到3个6寸生日蛋糕。每个6寸蛋糕需要150到200毫升奶油，具体用量取决于蛋糕层数和裱花厚度。如果是8寸蛋糕，500毫升奶油只能做一个，剩余量不够装饰。奶油打发后体积会膨胀，实际用量可以减少一些。

奶油的使用技巧

奶油打发前需要冷藏，温度保持在4到7度之间。打发时加10克糖可以增加稳定性，但糖太多会影响口感。裱花时剩余奶油可以密封冷藏，24小时内用完。如果奶油不够，可以用酸奶或奶酪混合代替，但风味会有变化。