隅田川黑咖啡发酸吗?

隅田川黑咖啡发酸的情况较少，但受烘焙程度和冲泡方式影响。浅烘焙咖啡豆本身带有果酸，水温过高或研磨过细也会加重酸味。建议用90度左右的水温，避免长时间浸泡。如果喜欢酸味，可以尝试埃塞俄比亚产地的豆子；偏好醇厚口感则选深烘焙豆子。

冲泡小贴士

咖啡酸味不等于变质，而是风味表现。使用新鲜研磨的咖啡豆，现冲现喝能减少酸涩感。滤纸要选质量好的，避免纸味影响口感。冷萃咖啡酸味较轻，适合怕酸的人。喝咖啡时搭配牛奶或糖也能中和酸味，让口感更顺滑。