干桂圆能放冰箱里冷冻保存吗?

干桂圆可以放冰箱冷冻保存，低温能延长保质期。冷冻前需确保桂圆完全干燥，最好用密封袋或保鲜盒装好，防止受潮或串味。冷冻后的桂圆颜色和口感变化不大，但解冻后需尽快食用，避免反复冻融影响品质。家庭保存时，建议分装成小份，方便取用。

冷冻注意事项

冷冻桂圆时要注意温度控制，建议设置在零下18度以下。存放时间不宜过长，一般不超过6个月。取出后不要立即开封，需在室温下回温，防止表面凝结水汽。如果桂圆出现异味或霉点，说明已变质，不能食用。冷冻后的桂圆适合煮粥或泡茶，风味依然浓郁。