过年年那天吃甜沫粥好不好?

过年吃甜沫粥是个好习俗。甜沫粥用小米、花生、豆腐和蔬菜熬成，香甜暖胃，寓意新的一年甜甜蜜蜜。老一辈人说，喝甜沫粥能驱散寒气，保佑全家平安。有些地方还会在粥里放红枣或桂圆，增加喜庆感。这碗粥成本低又好吃，适合全家分享。

甜沫粥的讲究

甜沫粥做法简单但讲究火候。小米要提前泡发，熬到米粒开花才够香。花生要炒过，豆腐切小丁，这样口感更丰富。喝甜沫粥时配上一小碟咸菜，解腻又开胃。有些家庭会在大年初一早上熬一大锅，全家人围坐一起喝，热闹又温馨。