核桃属于哪一类植物?

核桃属于胡桃科植物，是一种高大的落叶乔木。它的果实外层有绿色厚皮，内含坚硬的木质壳，壳内才是我们吃的核桃仁。核桃树生长缓慢，需要5到6年才能结果，盛产期可长达几十年。中国、美国和伊朗是世界上主要的核桃生产国，新疆、陕西和云南等地也广泛种植。

核桃的植物特征

核桃树可以长到20米高，树皮灰褐色，有纵向裂纹。叶子互生，由9到17片小叶组成，呈长椭圆形。花分为雄花和雌花，雄花下垂为柔荑花序，雌花簇生于枝顶。果实为核果，外果皮肉质，中果皮木质，内果皮皱褶。核桃仁富含油脂和蛋白质，是常见的干果食材。