鹧鸪茶属于什么茶类?

鹧鸪茶属于海南本地特色茶，不属于传统六大茶类。它由鹧鸪树的嫩叶制成，采摘后直接晒干或炒制，不经过发酵工艺。茶汤呈黄绿色，带有独特的草药香气，入口微苦回甘。当地人常将其作为消暑解渴的饮品，也可搭配蜂蜜或柠檬调味。鹧鸪茶在海南已有数百年历史，是当地茶文化的代表之一。

鹧鸪茶的特点

鹧鸪茶富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、生津止渴的功效。冲泡时水温控制在80度左右，每次取5-10克茶叶，焖泡3-5分钟即可饮用。茶叶耐储存，密封条件下可保存2-3年。海南渔民出海时常携带此茶，既能补充水分又能预防中暑。近年来，鹧鸪茶已成为海南旅游的热门伴手礼。