超市牛排保质期多久?

超市牛排的保质期根据包装和储存方式不同，冷藏条件下一般为3到5天。真空包装的牛保质期可达7到10天，冷冻牛排能保存6个月到1年。购买时要检查生产日期和包装是否完好。开封后的牛排应尽快食用，避免细菌滋生。牛排变色或出现异味时就不能再吃了。

储存小技巧

牛排买回家后要立刻放入冰箱，温度控制在0到4度之间。生熟食物要分开存放，避免交叉污染。冷冻牛排最好用保鲜袋密封，防止冻伤。解冻时提前一晚移到冷藏室，不要室温解冻。烹饪前用厨房纸吸干水分，这样煎出来更香。