采茶的最好季节?

采茶的最好季节是春季，尤其是清明前后。这段时间气温适宜，雨水充足，新芽生长旺盛，茶叶鲜嫩多汁。春季采摘的茶叶香气浓郁，口感鲜爽，品质最佳。夏季茶叶生长快，但叶片较老，滋味苦涩。秋季茶叶香气较淡，但回甘明显。冬季气温低，茶叶几乎停止生长。

采茶的时间选择

采茶多在清晨进行，此时茶叶含水量高，叶片柔软。露水未干时采摘的茶叶不易破碎，能保持完整形态。一天中上午9点到11点也是好时机，阳光不强，茶叶不会脱水。午后采摘的茶叶容易变老，影响品质。手工采摘时，指尖轻轻一提就能取下嫩芽，避免损伤叶片。采茶时动作要快，确保茶叶新鲜度。