浙江杨梅可以吃吗?

浙江杨梅完全可以吃，每年6月是盛产期。杨梅酸甜可口，富含维生素C和矿物质，可以直接吃或做成杨梅酒、杨梅干。新鲜杨梅要挑紫红色的，软硬适中。吃前最好用盐水泡10分钟，去除小虫子和杂质。杨梅吃多了容易上火，一次别超过10颗。

杨梅的保存方法

杨梅不易保存，最好当天吃完。想放久点可以冷藏，但别超过3天。做杨梅干时，先用盐水煮一下，再晒几天就能保存几个月。杨梅酒泡半年后风味最佳，用白酒加冰糖密封就行。冷冻杨梅能放半年，做冰沙或甜品时特别方便。