冰棒在多少温度下保存?

冰棒需要保存在零下18摄氏度以下的冷冻环境中。家用冰箱的冷冻室一般能达到零下20度，适合存放冰棒。冰棒在零下5度时会开始变软，零度以上会融化。购买时要注意包装是否完整，有破损的冰棒容易滋生细菌。开封后的冰棒最好尽快吃完，避免反复解冻。

冰棒保存注意事项

冰棒保存时要避免频繁开门，开门会导致温度波动。存放时不要堆放太挤，冷气需要流通。自制冰棒可以用密封盒装，外面套个塑料袋防潮。冰棒保质期通常为12个月，过期后即使没变质也最好丢弃。运输时要用保温箱加冰袋，防止途中融化。