柿子在家里的阳台可以晒吗?

柿子可以在阳台晒，但需要选择阳光充足、通风干燥的地方。晒柿子前要用温水洗净表皮，再用布擦干水分。可以直接整只晒，也可以削皮后晒成柿饼。晒的过程中要经常翻动，避免局部发霉。晴天晒3到5天就能变软，阴天则需要更长时间。晒好的柿子可以存放在阴凉处，能放1个月左右。

晒柿子的注意事项

晒柿子时要注意防雨防虫，可以用纱布盖住。温度太高会晒糊，太低则容易坏。晒到柿子表面起皱、果肉变软就差不多了。晒好的柿子会有甜味，但比新鲜柿子更干。如果发霉或发黑就不能吃了。晒柿子的时间要根据天气调整，每天至少晒6小时以上效果最好。