花生是果实还是种子吗?

花生是植物的种子，属于豆科植物的果实。我们吃的花生仁其实是花生的胚，外面那层红皮是种皮。花生开花后，花柄会钻入土中，在地下结果成熟。所以花生既是果实也是种子，可以用来种植新植株。农民收获花生时，会连根拔起晾晒，剥壳后得到花生仁。

花生的生长特点

花生喜欢温暖湿润的气候，生长期需要120到150天。一株花生能结出20到50个果实，每个果实有2到4颗种子。花生在结果时，土壤需要疏松透气，否则果实难以发育。花生油是从花生仁中压榨出来的，营养丰富。炒花生时，种皮会变红变脆，里面的仁更加香脆可口。