赣南脐橙是什么时候成熟采摘?

赣南脐橙一般在每年11月中旬成熟，采摘期从11月下旬持续到次年4月。11月的脐橙果皮金黄，果肉饱满多汁，口感最佳。12月到次年1月是集中上市期，果实甜度更高。3月后采摘的脐橙称为“晚熟脐橙”，果皮略青但依然清甜。果农会根据天气和果实成熟度分批采摘，确保品质稳定。

赣南脐橙的采摘特点

赣南脐橙需要人工逐个采摘，避免损伤果实。采摘时用特制果剪留短果柄，方便运输和储存。刚采摘的脐橙需在通风处放置几天“退酸”，甜度会进一步提升。果农会挑选大小均匀的果实作为礼品果，较小的用于榨汁。赣南地区昼夜温差大，雨水充足，这些条件让脐橙积累了更多糖分。