一斤白酒需要多少基酒?

一斤白酒需要约一斤半到两斤基酒。基酒是未经勾调的原酒，度数较高。酿造过程中会蒸发部分酒精，所以实际用量比成品多。不同香型的白酒基酒用量不同，酱香型白酒需要更多基酒。基酒质量直接影响白酒口感，优质基酒用量更省。

基酒与成品的关系

基酒经过降度、勾调后成为成品白酒。一斤成品白酒通常由多种基酒混合而成。勾调师会根据风味需求调整基酒比例。基酒存放时间越长，用量可以适当减少。普通白酒基酒用量约1.5倍，高端白酒可能需要2倍以上。基酒成本占白酒总成本的六成左右。