商业厨房新风系统是什么?

商业厨房新风系统是专门为厨房设计的通风设备，能快速排出油烟、蒸汽和异味。系统由风机、管道、净化装置组成，安装在厨房吊顶或墙壁上。工作时，系统将室外空气过滤后送入室内，同时抽走室内污浊空气，保持空气流通。大型餐厅、酒店厨房普遍安装这类系统，确保厨师和顾客呼吸新鲜空气。

新风系统的作用

商业厨房新风系统能有效降低厨房温度，减少油烟对墙壁和电器的污染。系统运行时噪音较小，不会干扰厨房工作。部分高端型号还带有杀菌功能，可去除空气中的细菌。系统需定期清洗滤网，否则会影响排风效果。安装新风系统后，厨房不再需要频繁开窗，既节能又能防止蚊虫进入。