土豆有没有必要放在冰箱进行保存呀?

土豆不需要放冰箱保存，低温会让淀粉转化为糖，影响口感和烹饪效果。最佳保存温度是7到10摄氏度，放在阴凉通风的厨房角落即可。土豆要避免阳光直射，也不要和洋葱一起存放，否则容易发芽。发芽或变绿的土豆含有毒素，不能食用。购买时选表面干燥、无损伤的土豆，能保存更长时间。

土豆的保存方法

土豆可以用纸袋或网袋装好，放在纸箱里保存。每放几个苹果可以延缓发芽，因为苹果释放的乙烯有抑制作用。清洗后的土豆一定要晾干再存放，潮湿环境容易腐烂。切开的土豆要泡水防止氧化，但最好一次性用完。冷冻保存会让土豆变得软烂，不适合直接烹饪。