椰子冻可以放多久?

椰子冻在常温下只能放2到3小时，容易融化变质。冷藏条件下可以保存5到7天，最好用密封盒装好防止串味。冷冻能保存1个月，但解冻后口感会变稀。自制的椰子冻比市售的保质期短，因为不含防腐剂。开封后尽快吃完，避免细菌滋生。

保存技巧

椰子冻要避免反复解冻，每次取用分装成小份。冷藏时不要放冰箱门边，温度波动大。冷冻前可以撒层椰蓉防粘。加入少量柠檬汁能延长保鲜期。判断椰子冻是否变质，看表面是否出水或出现异味。变质后绝对不能食用，否则会引发肠胃不适。