超市卖炸货怎么样赚钱?

超市卖炸货能赚钱，关键在控制成本和销量。炸鸡块、薯条、春卷等预制半成品操作简单，炸制时间短，适合快速出餐。超市可搭配套餐促销，比如买饮料送小份炸货，吸引顾客。节假日推出限定款，如端午粽子炸糕，增加新鲜感。炸货利润高，一份成本5元，售价能卖15元，销量好时日营业额能翻倍。

炸货经营要点

炸货要选爆款单品，如鸡柳、洋葱圈，采购量大能压低价格。油料消耗大，用棕榈油更经济，炸3锅换一次油不影响口感。高峰时段提前备货，避免等单时间长。炸锅温度控制在180度，炸3分钟外酥里嫩。过期炸货当天打折处理，减少损耗。超市可设置试吃台，路过顾客尝一口容易下单。