电饭锅的哪个档位火最大?

电饭锅的火力档位中，最大的是“精煮”或“柴火饭”档。这个档位持续加热，火力最强，适合煮出焦香的锅巴。普通煮饭档火力中等，保温档则最小。电饭锅加热时，底部发热管温度可达180度，最高火力能快速沸腾。不同品牌档位名称可能不同，但最大火力档通常煮饭时间最短。

火力调节原理

电饭锅通过改变发热管电压控制火力。最大档电压全开，发热管全功率工作。煮饭时火力会自动调节，沸腾后转为保温。老式电饭锅火力固定，新型号有微压技术，火力更均匀。煮粥用最小档，避免溢出；煮汤用中档，保持沸腾。使用时水位要合适，火力过大容易糊底。