木芒果是自带香味吗?

木芒果自带香味，成熟后香气浓郁，果皮和果肉都有独特气味。未成熟时香味较淡，随着成熟度增加，香味逐渐变浓。不同品种的木芒果香味有差异，有的偏甜香，有的带点酸香。人们常通过闻香味来判断木芒果是否成熟。这种香味是木芒果天然的，不是后期添加的。

香味的来源

木芒果的香味来自果皮和果肉中的挥发性物质。这些物质在成熟过程中会释放，形成独特的香气。木芒果的香味还能吸引动物传播种子，帮助繁殖。切开木芒果时，香味会更明显，因为细胞破裂释放更多香味物质。存放时间过长，香味会慢慢变淡。