猕猴桃是哪类水果?

猕猴桃属于浆果类水果，外表毛茸茸，内里绿心黑籽。它原产中国，后在新西兰广泛种植，又名奇异果。一个猕猴桃重约50到100克，富含维生素C和膳食纤维。果肉酸甜多汁，适合直接食用或榨汁。猕猴桃的籽可以吃，有助于肠道蠕动。

猕猴桃的食用特点

猕猴桃切开后容易氧化变黑，可以用盐水浸泡防止。未成熟的猕猴桃较硬，味道偏酸，放几天后会变软变甜。猕猴桃酱、猕猴桃沙拉都是常见吃法。每天吃1到2个猕猴桃能满足人体一天的维生素C需求。猕猴桃籽虽然小，但营养价值很高。