榴莲粉里面有榴莲吗?

榴莲粉里确实含有榴莲成分，但含量多少要看具体产品。正规榴莲粉会添加真实榴莲果肉或果泥，再经过脱水制成粉末。有些廉价产品可能用香精和色素模仿榴莲味，实际榴莲含量很少。购买时可以查看配料表，前几位标注榴莲果肉或果泥的更可靠。

榴莲粉的制作

榴莲粉的制作过程并不复杂。新鲜榴莲果肉先打成泥，再低温烘干或喷雾干燥成粉。100克榴莲果肉大约能制成20克榴莲粉，浓缩了榴莲的香味和营养。有些品牌会添加糖或奶粉改善口感，纯榴莲粉则只有榴莲一种成分。榴莲粉可以冲水喝，也能用来做甜品或烘焙。