菜单价格有没有讲究?

菜单价格确实有讲究。商家会设置"魅力价格"，比如9元9角比10元更吸引人。高价菜品放在菜单中间能拉高整体客单价，特价菜放在最后能刺激消费。菜单用图片和描述让食物看起来更值，字体大小也会影响选择。

价格背后的策略

菜单颜色和排版暗藏玄机。红色字体标价会让人感觉更贵，绿色字体则显得实惠。套餐比单点便宜，能多卖20%的量。酒水利润是主食的3倍，所以会放在显眼位置。顾客会根据第一眼看到的菜品判断这家店档次，从而决定消费多少。