酒糟能保质多久?

酒糰在常温下能放3到5天，放冰箱能延长到7到10天。酒糰表面干燥后容易裂开，最好用保鲜膜包紧。刚做好的酒糰水分多，容易发霉，建议尽快吃完。如果发现酒糰变硬或发黏，说明已经变质，不能食用。酒糰受潮后还会长出白毛，需要及时丢弃。

酒糰的保存方法

酒糰冷冻能保存1个月以上，吃之前需要彻底加热。酒糰不要和其他食物混放，容易串味。酒糰密封后放阴凉处，能延长保质期。酒糰受热后会变软，夏天要特别注意保存温度。酒糰开封后最好在3天内吃完，避免细菌滋生。