芹菜买回来怎么样放得久?

芹菜买回来后，用厨房纸巾包裹根部，再套上保鲜袋放入冰箱冷藏，能保存7到10天。不要清洗，直接整棵存放，避免水分流失。也可以将芹菜切段焯水后冷冻，能保存3个月。用保鲜膜包好芹菜茎部，防止脱水变黄。存放时不要和其他水果放一起，乙烯气体会加速腐烂。

芹菜的保鲜技巧

芹菜的叶子容易发黄，摘下后单独用湿纸巾包好，放入保鲜盒。根部泡在浅水里，每天换水，能保持新鲜3天。芹菜切开后撒少许盐，挤干水分冷冻，做馅料更方便。用锡纸包裹芹菜，隔绝空气，比塑料袋保鲜时间长。芹菜茎部发软时，泡冰水10分钟能恢复脆嫩。