毛豆不剥皮可以冷冻保存吗?

毛豆不剥皮可以冷冻保存。新鲜毛豆带皮冷冻能更好锁住水分和营养。将毛豆洗净晾干，整颗放入保鲜袋中挤出空气密封，直接放入冷冻室即可。冷冻后的毛豆可以保存6个月以上，食用时无需解冻，直接下锅煮或炒。

冷冻后的食用方法

冷冻毛豆适合用来煮汤、炒菜或做沙拉。带皮冷冻的毛豆煮后口感更嫩，外皮能帮助保持豆粒完整。如果需要剥皮，可以稍微解冻后用手轻轻一挤，豆粒就会自动弹出。冷冻毛豆不需要额外添加调味料，直接烹饪即可保留原味。