大叶荆芥可以包饺子吃吗?

大叶荆芥可以包饺子吃，但味道比较特别。它的气味浓郁，类似薄荷或香菜，有些人喜欢，有些人不习惯。用大叶荆芥做饺子馅时，最好搭配猪肉或鸡蛋，可以中和强烈的味道。包饺子前要先把荆芥切碎，拌入馅料中，这样味道更均匀。如果担心太冲，可以少放一些试试。

大叶荆芥的食用方法

大叶荆芥除了包饺子，还能炒鸡蛋、做凉拌菜。它的叶子很嫩，煮汤时放一点很提味。不过荆芥不能久煮，否则香味会跑掉。晒干的大叶荆芥可以泡茶喝，据说能缓解感冒症状。吃饺子时蘸醋和辣椒，也能让荆芥的味道更好接受。