大米的自流角是多少?

大米的自流角一般在30到40度之间。这个角度是指大米颗粒在自然状态下能够自由滑动的最小倾斜角度。不同品种的大米自流角略有差异，比如籼米和粳米的滑落速度就不一样。含水量越高的大米自流角越小，流动性更好。储存时粮堆的坡度不能超过这个角度，否则容易发生塌陷或流动。

影响因素

大米的自流角受颗粒大小、形状和表面光滑度影响。颗粒越圆滑的大米自流角越小，比如精加工过的白米比糙米更容易流动。温度变化也会影响自流角，低温时大米颗粒会变硬，流动性下降。储存时需要控制环境湿度，避免大米吸湿后结块，导致自流角增大。