馍馍发酵后放冰箱能放多久?

馍馍发酵后放冰箱能保存3到5天。冰箱低温能减缓细菌滋生，但放久了会变干变硬。用保鲜袋装好可以锁住水分，避免串味。夏天室温下馍馍容易发霉，冰箱是更好的选择。如果馍馍表面出现斑点或异味，就不能再吃了。

发酵馍馍的保存技巧

发酵后的馍馍冷却后再放冰箱，热气会变成水珠导致变质。可以分成小份冷冻，吃的时候加热就行。冷冻能保存1个月左右，但口感会变差。馍馍放冰箱前别切，整块保存更久。如果馍馍发酸了，说明发酵过度，尽快扔掉别吃。