莲蓬一般什么时候成熟?

莲蓬一般在夏末到秋季成熟，具体时间因地区而异。南方地区多在7月到9月，北方则稍晚一些。成熟的莲蓬呈深绿色，莲子饱满，轻轻摇晃能听到声响。采摘后可剥出莲子食用，也可留作种子。莲蓬成熟后如果不采摘，会逐渐变黄脱落。

莲蓬的生长周期

莲蓬从开花到成熟大约需要30天。初期莲蓬很小，呈嫩绿色，随着生长逐渐变大。阳光充足时成熟更快，雨水过多则容易腐烂。莲蓬成熟后，里面的莲子可生吃或煮粥，口感清甜。老熟的莲蓬晒干后还能用来泡茶或做装饰。