食品袋里的脱氧剂就是干燥剂吗?

食品袋里的脱氧剂不是普通干燥剂。脱氧剂通过化学反应吸收氧气，防止食物氧化变质；干燥剂则吸收水分，保持干燥。脱氧剂常用于薯片、坚果等易氧化的食品，而干燥剂多见于月饼、药材等怕潮湿的物品。脱氧剂包内多为铁粉，干燥剂包内是硅胶或氯化钙。两者功能不同，不能混用。

脱氧剂与干燥剂的区别

脱氧剂和干燥剂外观相似，但作用原理完全不同。脱氧剂需要密封环境才能发挥效果，打开后失效；干燥剂只要不接触水就能持续吸湿。脱氧剂包上常有“不可食用”的警示，干燥剂则更安全。误食干燥剂可能引起肠胃不适，而脱氧剂中的铁粉危害更大。购买食品时要注意包装内的小包类型，避免混淆。