三元益菌多无糖酸奶为何甜?

三元益菌多无糖酸奶甜是因为添加了天然甜味剂，如赤藓糖醇或甜菊糖。这些甜味剂热量低，不影响血糖，喝起来却有甜味。酸奶本身发酵会产生少量乳酸，带点微酸，但甜味剂掩盖了酸味，让口感更清爽。很多人误以为含糖，其实它靠甜味剂调味，适合控糖人群饮用。

甜味剂的作用

赤藓糖醇和甜菊糖是常见代糖，甜度接近蔗糖但不会被人体吸收。喝酸奶时，甜味剂迅速溶解，舌尖能立刻感受到甜味，后味却不会腻。无糖酸奶的甜味来自这些添加剂，而不是添加糖分。每100克酸奶仅含几千卡热量，既能解馋又不长胖，成为健康零食的新选择。