萝卜干可以放冰箱保鲜吗?

萝卜干可以放冰箱保鲜，低温能延长保质期。冰箱冷藏温度在4度左右，能抑制细菌滋生。未开封的萝卜干直接放冰箱即可，开封后最好密封保存，避免受潮或串味。自制萝卜干更需冷藏，因为含盐量可能较低，容易变质。冰箱保存的萝卜干能放1到2个月，具体看干湿程度。

萝卜干保存方法

萝卜干保存前要确保完全干燥，潮湿的容易发霉。可以用保鲜袋或密封盒装好，挤出多余空气。如果萝卜干太硬，可以喷少量水软化，但必须尽快吃完。冰箱里别和其他气味重的食物放一起，否则会吸味。开封后尽快吃完，每次取用后立刻封好，避免反复受潮。