上海大三元是什么意思?

上海大三元指的是上海的三家知名老字号餐厅：老正兴、德兴馆和沈大成。这三家店都以传统上海菜闻名，历史悠久，口味地道。老正兴以红烧肉和蟹粉小笼著称，德兴馆的虾籽大乌参和八宝鸭最受欢迎，沈大成的糕点和糯米鸡则是招牌。许多上海人聚餐时会选择这三家，感受老上海的味道。

老字号的特色

这三家餐厅都创立于清朝，至今已有上百年历史。老正兴的菜式偏浓油赤酱，德兴馆擅长海鲜和本帮菜，沈大成则以小吃和甜品见长。每到节假日，店门口常常排起长队，尤其是蟹粉小笼和条头糕，经常供不应求。不少外地游客来上海，也会专程打卡这三家店，体验地道的上海风味。