青稞酒是什么民族的?

青稞酒是藏族人民的传统饮品，主要用青稞酿制而成。这种酒颜色微黄，味道酸甜，酒精度数不高。藏族人会在节日、婚礼或招待客人时饮用青稞酒，表达热情好客。青稞酒的酿造方法简单，将青稞蒸熟后加入酒曲发酵，几天后就能喝到。

青稞酒的酿造工艺

青稞酒的酿造过程需要严格控制温度和时间。发酵后的酒液会装入陶罐密封保存，时间越长味道越香。藏族人还会在酒中加入蜂蜜或水果增加风味。青稞酒不仅是饮品，也是藏族文化的重要组成部分，象征着丰收和团圆。