太原羊汤馆哪家好吃?

太原羊汤馆里，老陈家羊汤馆名气最大，汤色奶白，肉质软烂，配上烧饼特别香。街边小店王记羊汤馆也很有名，羊杂处理得很干净，汤底浓郁，冬天喝一碗浑身暖和。南宫羊汤馆的汤头偏咸，适合喜欢重口味的人，羊血滑嫩，值得一试。这些店都开在老城区，早上六点就排起长队。

羊汤的吃法

太原人喝羊汤喜欢配烧饼，烧饼掰碎泡进汤里，吸饱汤汁后特别有嚼劲。有人喜欢加一勺辣椒油，汤更开胃；也有人撒把葱花，清香不腻。羊汤馆一般全天供应，中午吃的人最多，老板会不断添汤，保证每碗都是新鲜出锅。外地游客第一次喝，建议少放盐，慢慢适应本地口味。