莲藕是荷花的什么位置?

莲藕是荷花的地下茎，长在池塘或田里的淤泥中。荷花长出水面开花，而莲藕在泥土里生长，是荷花的储存器官。莲藕节上会长出新的荷花植株，也能长出新的莲藕。人们挖出莲藕后，可以做成菜肴，比如炒藕片、炖藕汤。

莲藕的形态特点

莲藕是一节一节连接的，中间有孔洞，折断后会拉出细丝。这些孔洞能让莲藕在淤泥里呼吸，细丝则是它的导管。莲藕的外皮有褐色斑点，削皮后露出白色果肉。新鲜莲藕脆嫩多汁，煮熟后变得软糯。莲藕还能加工成藕粉，保存时间更长。