杏鲍菇冰箱保质期多久?

杏鲍菇在冰箱冷藏条件下能保存7到10天。购买后用保鲜袋或纸袋包裹，避免水分流失。新鲜杏鲍菇表面光滑、紧实，发黏或变软说明已变质。冷冻可延长至3个月，但解冻后口感会变差。未开封的真空包装杏鲍菇保质期可达15天，开封后需尽快食用。

杏鲍菇的保存方法

杏鲍菇适合0到4度冷藏，湿度控制在80%左右。不要清洗后直接存放，湿气容易导致霉变。可用厨房纸巾包裹再放入保鲜袋，吸收多余水分。切开的杏鲍菇需用保鲜膜封好，防止串味。冷冻前最好焯水，能保持更好的色泽和口感。