淄博的烧烤好吃吗?

淄博的烧烤确实好吃，本地人爱吃炭火烤制的肉串，外焦里嫩，撒上秘制香料特别香。烤炉上摆满小饼、葱段和甜面酱，卷着吃口感丰富。游客常去八大局夜市排队，单店一天能卖上千串。淄博烧烤的火候和调味很讲究，每家店都有自己的特色，有人专程为它坐高铁来尝鲜。

烧烤的独特之处

淄博烧烤的吃法很特别，自己动手把肉串、小饼和配菜卷在一起，像吃三明治。炭火烤炉中间是烟囱，四周均匀受热，烤出的肉串不会焦。蘸料用芝麻酱、蒜蓉和辣椒调制，香辣开胃。当地人还喜欢配冰镇啤酒或绿豆汤解腻，这种吃法成了淄博的招牌美食。