面包可以放到冰箱里面保鲜吗?

面包不建议放冰箱保存。低温会让淀粉老化，面包变干变硬，口感变差。室温下用保鲜袋密封保存能保持松软。如果天气潮湿，可以用纸巾包裹吸湿，再套上袋子。面包买回来最好尽快吃完，放冰箱反而加速变质。

面包的正确保存方法

新鲜面包可常温存放2-3天。需要延长保存期时，可切片后冷冻，吃前用烤箱加热。全麦面包更容易变质，最好1天内吃完。避免用塑料袋直接密封，会滋生霉菌。面包房买的热面包要完全冷却再保存，否则水汽会让面包发黏。