新花生米有水份能放冰恒温么?

新花生米含水量高，直接放冰柜容易冻坏表皮。建议先用厨房纸吸干表面水分，再密封保鲜袋冷藏。温度控制在4℃左右最佳，能保持脆度又不破坏营养。每天检查一次湿度，避免返潮。如果需要长期保存，可以焯水晾干后冷冻，这样能存放3个月以上。

冷藏注意事项

新花生米受潮后易发霉，冰柜要定期除霜。存放时远离海鲜等重味食物，防止串味。开封后尽快吃完，最多保存5天。冷冻的花生米解冻后口感会变软，适合煮粥或炖汤，不适合直接当零食。