餐厅文员的岗位职责是什么?

餐厅文员主要负责处理前台接待、电话接听和预订登记。客人到店时需要登记信息，安排座位，记录特殊需求。电话预订要确认时间、人数和菜品偏好，确保信息准确。日常还要整理客人资料，维护预订系统，协助处理客诉问题。文员需熟悉餐厅布局和菜单，快速响应客人询问。

文员的工作细节

餐厅文员每天要处理大量订单，包括堂食和外带。高峰期需协调服务员，避免客人久等。预订高峰时段要提前准备，确认桌位安排。文员还要整理每日营业报表，统计客流量和收入。遇到大型宴会，需提前与厨房沟通，确保食材充足。工作时要保持耐心，微笑服务每位客人。