冬至吃羊肉是不是只是四川人的习俗呀?

冬至吃羊肉不仅是四川人的习俗，北方地区也很流行。北京人爱吃涮羊肉，内蒙古人喜欢手把肉，陕西人则喝羊肉汤。四川人会用羊肉炖汤，加当归和党参滋补。江浙一带有喝羊汤面的习惯，广东人也会煲羊肉煲暖身。这种习俗源于中医理论，羊肉性温，适合冬天驱寒。不同地区的做法虽有差异，但保暖御寒的目的一致。

地域差异

四川冬至羊肉汤讲究药膳搭配，会放党参、枸杞等药材。北方涮羊肉配麻酱和韭菜花，突出原味。陕西的羊肉汤配馍馍，简单实在。广东羊肉煲加萝卜或马蹄，清甜不燥。江浙的羊汤面用羊骨熬汤，汤头浓郁。这些做法都体现了当地饮食特色，但核心都是利用羊肉的温补特性过冬。