新鲜松茸冷冻用保鲜袋可以吗?

新鲜松茸可以用保鲜袋冷冻，但需要先处理好。将松茸表面泥土清理干净，用厨房纸巾吸干水分，分成小份后装入保鲜袋，尽量排出袋内空气。冷冻前不要清洗，否则会影响口感和保存时间。这种方法能让松茸保存3个月左右，解冻后仍能保持部分香气。

冷冻后的注意事项

冷冻后的松茸适合炖汤或煮粥，不适合直接炒着吃。解冻时提前从冰箱取出，自然回温即可，不要用热水浸泡。如果松茸表面出现冰晶，说明保存时密封不够好，风味会打折扣。每次取用后剩余部分要立即放回冷冻，避免反复解冻影响品质。