小饭店生意不好为啥还招人?

小饭店生意不好还招人，可能是为旺季做准备。淡季时人手充足，等顾客增多就不用临时慌乱招人。招人还能分担现有员工压力，避免一个人干多人的活累垮。有些老板想增加菜品种类，需要更多人手研发新菜式。招人也能储备技术骨干，等生意好转时快速扩张。

招人的潜在原因

招人还能提升饭店形象。人多显得生意红火，路过的人会好奇进店消费。新员工能带来新点子，比如改进服务流程或推出特价套餐。招人还能培训学徒，培养长期员工。有些老板想转型，需要不同专长的人手，比如会做网红菜或懂线上运营的员工。招人也是给现有员工危机感，激励大家努力工作。