一斤莲子有多少莲子心?

一斤莲子大约有500到600颗莲子心。莲子心的数量取决于莲子的个头大小，大颗莲子少一些，小颗莲子多一些。手工剥出的莲子心完整度更高，机器加工的可能碎一点。买莲子心时可以数一数，一斤装通常装得满满当当。

莲子心的用途

莲子心泡茶能喝出淡淡的苦味，夏天喝很解暑。炖银耳汤时放几颗莲子心，汤会更清甜。一斤莲子心够喝大半年，每天抓一小撮就行。药店卖的莲子心是晒干的，颜色发绿，泡开后能看到中间的小芽。